Le révolutionnaire et le micocoulier
Aux portes du Verdon entre Sillans la Cascade et Montmeyan, on accède par une route en cul de sac au village de Fox-Amphoux perché à 540 mètres d’altitude.
Un nom peu commun
Fox-Amphoux, quel nom bizarre me direz-vous. Le castrum de Fors est cité dès 1097, quant au castrum d’Amfos il apparaît lui en 1233. Fors-Amfos deviendra Fox-Amphoux en 1471. Outre ce nom peu commun, Fox-Amphoux se distingue également pour être le village où l’on peut admirer un micocoulier cinq fois centenaire qui doit à Paul Barras de n’avoir pas été abattu. Mais quel est le rapport entre le révolutionnaire et cet arbre majestueux qui trône depuis un demi-millénaire devant l’église du village ?
Voici l’histoire
Dans le village on trouve sans doute le plus vieux micocoulier de tout le pays, son tronc mesure plus de cinq mètres de circonférence ; on lui attribue l’âge vénérable de 470 ans. Il aurait été planté en 1550, à la mort de François Premier. Il faut savoir que sous l’ancien régime il était de coutume de planter un micocoulier devant les églises car il avait la réputation d’être un “cassa diaule” (chasse diable). Arrive la Révolution française et les micocouliers sont abattus puisqu’ils sont associés à la religion en tant que protecteurs des églises. Or, celui de Fox Amphoux devrait sa survie au “citoyen” Barras qui empêcha son abattage.
Un Foxois prestigieux
Célèbre figure de la Révolution, Paul Barras est né à Fox le 30 juin 1755. Il fut, avec Tallien et Fouché, à l’origine de la chute de Robespierre et favorisa grandement l’ascension de Napoléon Bonaparte. Il est mort à Paris le 29 janvier 1829 et repose au cimetière du Père Lachaise.
Un arbre aux multiples usages
Le micocoulier est réputé en menuiserie pour la qualité de son bois. À Sorède, dans les Pyrénées Orientales, subsiste un atelier qui travaille encore le micocoulier comme on le faisait au XIII° siècle pour fabriquer des cravaches, tandis qu’à Sauve dans le Gard on fabrique des fourches avec ses branches. Son fruit, la micocoule est comestible : de couleur jaune ou bordeaux, il est charnu et comporte un noyau croquant riche en lipides qui sont de bons acides gras ; quant à la pulpe, elle a un goût de pomme caramélisée. On peut aussi aromatiser de l’alcool ; l’huile tirée de ses noyaux est utilisée en cosmétique et onguents médicinaux. Au printemps on peut consommer ses boutons floraux et ses feuilles, rêches au toucher, ressemblent à celles de l’ortie.
L'acte de naissance de Paul Barras
J’ai recherché l’acte de naissance de Paul Barras
L’an mille sept cent cinquante cinq et le trentième jour du mois de juin est né noble Jean Nicolas Paul François de Barras, fils de noble François et de dame Elisabeth Pourcelly son épouse, et a été baptisé le quatre juillet prochain le parrain messire Jean Nicolas de Raphaelis d’Agout chevalier Marquis de Rognes la marraine mademoiselle Louise Françoise Gabrielle d’Albert du Chaine marquise de ce lieu tous signés
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